Belçika 'nın eski etçil sığırı olan Belçika mavisi, İngiliz shorthorn ırkı ile melezleştirilmiştir. Belçika mavisi ırkı 'çift kas geni' özelliğinden dolayı kuvvetli kas yapısına sahiptir. Buda onun olağan üstü ete dönüşmesine sebep olur. Bu genin bir diğer özelliği de etin yağlanmasını önler.

VERİM ÖZELLİĞİ

Canlı Ağırlık (12 aylık): Erkek:1047 kg ; Dişi : 816 kg

Canlı Ağırlık (24 aylık): Erkek:1709 kg ; Dişi : 1102 kg

Simental ırkı diğer etçil ve sütçü ırklarla melezleşmeye çok uygundur. Bu sayede doğan buzağılar daha sütlü ve etli olmakla beraber , kas yapılarını da destekler. İklim şartlarına kolay adapte olan sığırlarımız uzun ömürlüdürler. Yüksek döl verimi özelliğine sahip olan sığırlarımız da annelik içgüdüsü yüksektir. Sağlık problemi azdır.

VERİM ÖZELLİĞİ

Canlı ağırlık: Erkek: 1100 - 1400 kg ; Dişi: 600 - 900 kg

Cidago yüksekliği: Erkek: 150 - 165 cm ; Dişi: 138 - 150 cm

Anavatanı İskoçya 'dır. Angus ırkını önemli kılan en önemli özellik etinin kalitesidir. Tercih edilmesinin diğer önemli özellik ise et yağ oranının düşük olmasıdır. Angus eti mermerleşme oranı, et rengi, kokusu, tekstürü, lezzeti ile tüm dünyada tüketiciler tarafından tercih edilen bir ettir.

VERİM ÖZELLİĞİ

Cidago yüksekliği: Erkek: 145 - 155 cm ; Dişi: 135 - 140 cm

Canlı ağırlık: Erkek: 1000 - 1200 kg ; Dişi: 650 - 750 kg

Yıl boyunca açık beside beslenen sığırlarımızın başı , boyun'u, alın'ı, göbek altı, ayak eklemleri ve kuyruk tüyü beyaz olur. Az yağlı eti vardır. Et kalitesi üst seviyede olan sığırlarımızın eti çok yumuşaktır.Obur yapılarından dolayı çabuk kilo alır. Dişileri çok kolay doğum yapar.Döl verimi yüksektir.

VERİM ÖZELLİĞİ

Cidago yüksekliği: Erkek:140 - 150 cm ; Dişi: 130 -140 cm

Erkek: 900 - 1250 kg ; Dişi: 600 - 750 kg